熊本・人吉で味わう最強二郎系ラーメン!FOOD BASE 井上商店で見た衝撃の肉厚チャーシュー
一見、静かで上品な和モダンの外観。
控えめな木の扉と、まるでカフェのような佇まい。
正直、最初は「本当にここで二郎系が食べられるの?」と疑いました。
でも、ドアを開けてカウンターに座った瞬間、そんな疑いは一気に吹き飛びました。
そこにはモヤシの山、背脂の海、そして圧巻のチャーシュー。
ひと口食べれば、ニンニクとカラメのパンチが全力で胃袋を殴ってきます(もちろん嬉しい意味で)。
そう、ここは“ギャップ系”二郎ラーメンの聖地だったんです。
上品な見た目に油断していた自分は、まだまだですね。
しかも実は私、昨日に続いての二郎系ラーメンです。
今回は、連日にもかかわらず、でも「また食べたい」と心から思えた、旅先の一杯をご紹介いたします。
1. まるでカフェ? いいえ、二郎系ラーメン店です!外観と駐車場からは想像できない一杯が待っている

県道沿いを走っていてふと目に止まった「井上商店」という控えめな看板。最初に思ったのは、「え、ここ本当にラーメン屋?」という驚きでした。
店構えはあまりにも静かで、清潔感と落ち着きが漂っています。白い外壁に木の扉、さりげなく立てかけられた“OPEN”のサイン……正直、完全にカフェかセレクトショップのような佇まい。
ところが、このお店で提供されているのは――なんと、ガッツリ系の代表格・二郎系ラーメン。
まるで“静と動のギャップ萌え”とでもいうべき、いい意味での裏切り感。この店構えであのモヤシ山、背脂、チャーシューが出てくるとは、誰が想像できるでしょうか。
駐車場は店舗前と横に広がっており、ざっくり10台分ほど。広めで停めやすく、混雑時でも安心感があります。道路沿いなので入りやすさも◎。


店に入る前から、いい意味で“構えさせられる”この空気感――
「ここで本当にあのラーメンが…?」というワクワクが、すでに始まっていました。
2. 券売機までスタイリッシュ!まさかの“おしゃれ空間”で二郎系ラーメンとご対面

店内に入ってまず驚くのは、ラーメン屋とは思えないほど落ち着いた空気感。
木の質感が心地よいインテリア、窓から差し込む自然光、そしてしっかりと通る声で迎えてくれる店員さん――もうこの時点で、ただの二郎系じゃないぞという期待感がムクムクと湧いてきます。
そして目に入るのが、まるでカフェのセルフ注文機のようなタッチパネル式の券売機。
「ラーメン」「定食」「ご飯・丼」「うどん・そば」……ラインナップは豊富で、近所の常連さんから学生さん、女性ひとり客まで幅広くカバーしていそうな印象。
今回は迷わず「太二郎ラーメン(並/250g)950円」を選択。
トッピングには無料で「アブラ」「カラメ」「ニンニク」が選べます。そして今日は思い切って「野菜マシマシ」にチャレンジしようと追加券を購入。

……が!
ここで店員さんが「マシマシはかーなり多いですよ!」と、ありがたいアドバイス。
びびった私は思わず「ま、マシに変更で……」と返答し、現金100円を丁寧に返金していただきました。
このやり取りがなんとも気持ちよかったんですよね。
「量が多くて食べきれないかも…」と不安になりがちな二郎系初心者にも、しっかり寄り添ってくれる安心感。
カウンター席に着いた頃には、もう完全に“この店、好きだな”モード。
あとは、あのラーメンがやってくるのを待つばかり――胸が高鳴ります。

3. 食らえ、理想の山盛り!これぞジャストな二郎系


席についてしばらくすると、ついに登場。
丼を見た瞬間、思わず声にならない「おぉぉ……」が漏れてしまいました。
これですよ、これ!
こんもりとそびえ立つもやしとキャベツの野菜マウンテン、ガッツリ盛られた刻みニンニク、そして黄金色に輝く背脂&カラメのたっぷりタレ。

見た目だけで、もう「これは間違いない」と確信する一杯。
まず、気合いを入れてレンゲを突っ込む――その瞬間に湧き上がる香り。
キリッとした醤油の効いたカラメ(味濃いめ)が食欲を刺激してきます。そして、パンチのある生ニンニクの香りが鼻腔をガツンと直撃。これはもう、テンション爆上がりです。
麺はしっかりとした太麺。硬すぎず柔らかすぎず、ちょうどいい「わしわし感」。
スープとしっかり絡んで、一口ごとに旨みが押し寄せます。
そして――圧巻だったのがチャーシュー。

これはもう「肉の塊」です。
いわゆる“とろける系”とはまた違い、しっかりした歯ごたえと肉の存在感。
とはいえ決して硬いわけではなく、スープの旨味を吸い込んでホロッと崩れる絶妙な火入れ。脂身のジューシーさと赤身の旨味が共演して、もう最高。
ちなみにチャーシューは、しょうゆ・みりん・酒・砂糖・ニンニク・生姜などをベースに煮込むことが多く、店ごとに味が違うのも楽しいところ。ここのチャーシューは、しっかりと染みた味わいがクセになります。
「分厚いチャーシューにかぶりつくか、アブラ絡みのモヤシをすするか」
この“嬉しい悩み”に直面するのも、二郎系ラーメンの醍醐味ですよね。
これぞまさに、理想の量とバランスで完成された一杯。
「今日は絶対に体に良くないものを食べたな……」という背徳感と、「でも、最高だったな……」という幸福感が同時に押し寄せてきます。
4. 二日連続でも、うまいもんはうまい!一人旅で出会った感動の一杯
実は私、前日に別の店で二郎インスパイア系ラーメンを食べたばかりなんです。
「また二郎系かぁ…」なんて、自分でもちょっと食欲がわくのか不安ではあったのですが――いや、心配無用でした。
うまいもんは、毎日でもうまい。
しかも今回は、熊本県人吉市への車中泊一人旅の途中。
「この店には絶対に行こう」と、旅の計画段階から決めていたお店だったので、期待値は正直、かなり高めでした。
ですがその期待を、見事に、いや圧倒的に超えてくるラーメンが出てきた瞬間の感動は、今でも忘れられません。
しかも今回は、少しだけ自分の“二郎スキル”が上がった気がしました。
注文時の「マシマシ→マシへの調整」など、無理なく楽しめるちょうどいいボリューム感で挑めたことも大きなポイント。
結果、スープのコク、カラメのパンチ、もやしのシャキシャキ、チャーシューの旨味――
その全てを余すことなく堪能できたという実感がありました。
「やっぱり来てよかった」
そう心から思える、旅先のご褒美ラーメンでした。
5. 旅先で味わう一杯は、やっぱり特別!人吉で見つけた心もお腹も満たされるお店
訪問時間は平日のお昼11時半ごろ。
混み合うこともなくスムーズに入店できました。
外観からは二郎系のにおいはまったくせず、和モダンなおしゃれ感漂う佇まいにちょっと驚きつつも、ドアを開けるとしっかり“あの世界”が広がっているのが面白い。
店内は明るく清潔感があり、女性ひとりでも安心して入れそうな雰囲気。
接客も丁寧で、注文時のちょっとしたやりとりも気持ちがよく、印象◎。
券売機も見やすく、カウンターにはメニューも設置されているので、落ち着いて選べます。
ラーメンだけでなく、定食・うどん・丼ものも充実しており、「食堂としての使い勝手もかなり良さそう」な一店です。
駐車場も広めで、10台程度は余裕を持って停められます。
アクセス面でも安心ですね。
そして何より、今回はあの“肉塊チャーシュー”が忘れられません…。
またすぐにでも食べたくなるほどのインパクトでしたが、人吉市はちょっと遠い……。
「また来よう」と思わせてくれる一杯、間違いなく、旅のハイライトでした。
おうちで楽しむ本格派!濃厚系ラーメン特集|人気の取り寄せ二郎系も紹介
「最近、外食する時間がなかなか取れない…でも、あのガツンとくるラーメンが恋しい!」
そんな方にこそおすすめなのが、自宅で手軽に味わえる“本格ラーメン”のお取り寄せ。
なかでも、ボリューム感とパンチの効いた味わいがクセになる「二郎系ラーメン」は、おうち時間をちょっと特別なものに変えてくれる存在です。
ここでは、女性にも人気の高いラーメンブランドを厳選してご紹介します。
ニンニクの効いたスープ、極太の麺、そしてインパクト抜群のトッピング…そんな魅力が詰まった二郎系を、自宅で心ゆくまで堪能してみませんか?
じっくり仕込まれた濃厚スープと香ばしニンニクが魅力
「すずき家 子豚ラーメン」|二つの系譜が出会った進化系ラーメン
ラーメン界で名を馳せた名店で15年にわたって腕を磨いた職人が、長年の経験と独自の技術を詰め込んで生み出したのが「すずき家 子豚ラーメン」。
この一杯は、家系ラーメンと二郎系ラーメンのいいとこ取りをしたような進化系スタイルで、濃厚だけどまろやか、そしてパンチのある仕上がりが魅力。
スープは豚骨の旨みがしっかりと溶け出し、ニンニクとの相性がこれまた抜群。ガツンとした風味を感じつつも、どこか丸みのある味わいで、女性のリピーターも少なくありません。麺との絡みも良く、食べ終えたあとに残る満足感は格別です。
極太麺×濃密スープの黄金バランス
「ラーメン富士丸」|宅麺で楽しむ伝説のガッツリ系
“ブタカスアブラ”という独自のトッピングとともに、圧倒的な存在感を放つのが『ラーメン富士丸』の看板メニュー。
もともとは店頭限定の名物ラーメンでしたが、宅麺でも販売されるようになり、自宅でその感動の味を楽しめるようになりました。
注目は、特製の平打ち太麺。寝かせて熟成されたコシの強い麺と、当日仕込みの香り豊かな麺を絶妙にブレンドしており、ひと口食べるごとに小麦の風味と食感の変化を楽しめます。
スープは、豚の旨みと野菜のやさしい甘みが溶け合った濃厚仕様。カラメ(甘辛ダレ)を加えることでさらに深みが増し、まさに「一度食べたら忘れられない味」と呼ぶにふさわしい一杯です。
Amazon・楽天でもお手軽に購入できる!おすすめお取り寄せ先
本格的な味わいをその・楽天宅に届けてくれるのが、ECサイトでのラーメンお取り寄せサービス。以下のようなサイトで、人気の二郎系ラーメンを購入することができます。
- Amazon(アマゾン)
- 楽天市場(楽天)
スープと麺は冷凍で届けられ、自宅で温めてトッピングを乗せるだけ。手軽に“名店の味”を再現できるので、ラーメン初心者さんでも安心です。
自分好みにアレンジする楽しさも|自宅で味わう“ガツ盛り”ラーメンの贅沢時間
トッピングを自由に変えられるのも、自宅ラーメンの醍醐味。もやしやキャベツをたっぷり加えてヘルシーに仕上げたり、ニンニクを少なめにしてまろやかにしたり…。味玉やチャーシューを追加すれば、お店顔負けの満足感に。
「今日はちょっとガッツリ食べたいな」という日や、家族みんなでわいわい楽しみたい週末のランチにもぴったりです。
外に出なくても、あのインパクト抜群な味わいを自宅で堪能できるお取り寄せラーメン。
特に二郎系ラーメンは、そのボリューム感と濃厚な味付けで、多くの人の心を掴んでいます。
「今日はちょっと頑張った自分にご褒美をあげたい」
「気になるお店の味を家でゆっくり試してみたい」
そんな時には、ぜひお取り寄せラーメンを活用して、ちょっと贅沢なおうち時間を楽しんでみてください。
おまけ:ニンニクの後始末もぬかりなく


背脂、カラメ、ニンニクマシ――
この満足感のためなら、多少の胃もたれやニンニク臭くらいは甘んじて受け入れる……そんな覚悟で挑むのが二郎系ラーメン。
今回は旅の途中の一人飯とはいえ、やはり食後の口の中のニンニク臭は気になります。
この後まだ運転もあるし、宿も取ってない。
「さすがにこのニンニクのままじゃマズいな」と思って、食後に立ち寄ったのが近くのドラッグストア。
そしてそこで見つけたのが、熊本名物「大阿蘇牛乳」でした。
冷蔵ケースでひんやり冷えた白いパック。
旅先というシチュエーション補正もあったかもしれませんが、口に含んだ瞬間のまろやかさに驚きました。
濃厚すぎず、でもしっかりミルクの甘みがある。
そのままグビグビ飲んでも美味しいし、口の中の“ニンニクっぽさ”を包み込んでくれるような優しさがありました。
単なるニンニク臭対策のつもりが、「これ、ふつうにうまいやつじゃん」と思って、最後には旅の思い出の一品に。
自宅でも楽しめる「大阿蘇牛乳」
九州を中心に人気のこの牛乳、実は通販でも手に入ります。
冷蔵庫に1本あると、ラーメン後のニンニクケアにも、朝のコーヒータイムにも大活躍。
気になった方は、ぜひ一度飲んでみてください👇
まとめ|“ギャップにやられる”一杯が、旅の思い出になった
ラーメン屋とは思えない静かな外観。
けれど、その扉の向こうには、想像を軽く超えてくる二郎系の世界が待っていました。
モヤシ、ニンニク、アブラ、カラメ。
どれも“ちょうどいい”じゃなく、“やりすぎなくらいがちょうどいい”のが二郎系。
それを、しっかり味わい尽くせる一杯でした。
旅の途中に立ち寄っただけなのに、
「あぁ、また来たいな」と思わせてくれる店――
それって、ただ“美味しい”だけじゃない何かがあるんですよね。
チャーシューの肉感、スープのコク、店員さんの声かけ、カウンターの空気感。
すべてが心地よくて、全部ひっくるめて、最高のご褒美ラーメンでした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。